Producto sólido de cualquier forma y presentación proveniente de la evaporación de jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum), sin centrifugar, que contiene microcristales anhedrales no visibles al ojo humano, manteniendo sus elementos constitutivos como sacarosa, glucosa y minerales, no provenientes de la reconstitución de sus elementos.
La panela puede presentar diferentes colores dependiendo de la materia prima usada, la variedad de la caña, las condiciones agro ecológicas y del proceso de elaboración.
CARACTERÍSTICAS:
COLOR: Miel oscura
OLOR: Característico al producto, sin malos olores
SABOR: Dulce, sin malos olores
Tiene una vida útil de 12 meses.
REGISTRO SANITARIO
N° RSA-0010270-2020
Empaque:
Envoltura Plástica, tipo grado alimentario
